7 популярных мифов о похудении, диетах и здоровом питании развеивает врач-гастроэнтеролог

МИФ №1 Овощи и зелень — "несерьезная еда", которой невозможно насытиться надолго 

На самом деле: они должны обязательно присутствовать в ежедневном рационе взрослых и детей. Научные исследования и наш опыт наблюдения за пациентами говорят о том, что при каждом приеме пищи 50% вашей тарелки должны занимать как раз овощи и зелень. Помимо витаминов и микроэлементов такой гарнир содержит клетчатку, которая способствует насыщению, помогая не переедать, а также улучшает работу кишечника и нейтрализует излишки сахара и жира из других продуктов. Также желательно употреблять три фрукта в день. Если чувствуете дискомфорт в животе после овощей и фруктов, нужна консультация гастроэнтеролога.

МИФ №2 Из меню нужно полностью убрать жиры

На самом деле: это опасно для здоровья. Организм человека на протяжении всей жизни должен получать в достаточном количестве полиненасыщенные жирные кислоты.Так, в ежедневный рацион необходимо включать: сливочное масло,  нерафинированные растительные масла (оливковое, тыквенное и пр.), авокадо, семена льна, орехи, рыбу.

МИФ №3 Интервальное голодавние и кетодиета полезны для всех 

Мое мнение относительно кетодиеты однозначно негативное, так как у меня на приеме оказывалось немало пациентов именно после такой системы питания, процессы восстановления организма потом приходится проводить очень долго. Что касается пользы интервального голодания, то тут тоже есть свои нюансы, и я рекомендую подойти к этому вопросу совместно с диетологом, чтобы оценить все возможные риски и при необходимости пройти дополнительные обследования. 

МИФ №4 Нужно регулярно принимать пробиотики, особенно в сезон ОРВИ

Доказательной базы для профилактического  приема пробиотиков нет, поэтому не вижу необходимости принимать пробиотики специально. Куда важнее добавить в зимний рацион полезные для иммунитета «суперфуды», содержащие естественные пробиотики и витамины: квашеную капусту (она щедрый источник полезной флоры и витамина C), кисломолочные продукты (кефир, натуральный йогурт, ацидофиллин), а также чеснок, лук и ягоды, например, малину, черную смородину, облепиху, клюкву. 

МИФ №5 Чтобы похудеть, нужно пропускать завтрак 

Flo Dahm / pexels.com

Для того чтобы избавиться от лишних килограммов, зачастую не требуется радикальных экспериментов, тем более, отказа от такого важного приема пищи, как завтрак. Пусть это будут белки, жиры и сложные углеводы, а не быстрые углеводы вроде мюсли с молоком. Чтобы сбросить вес, откажитесь от хлебобулочных изделий и сахара, а также пересмотрите калорийность продуктов в своем рационе, добавив физическую нагрузку. Результаты не заставят себя ждать.

МИФ №6 Питаться нужно часто и маленькими порциями / три раза в день без перекусов 

В этом вопросе необходимо ориентироваться на индивидуальные особенности организма, учитывая хронические заболевания и наличие лишнего веса. Я бы рекомендовала придерживаться сбалансированного, дробного питания, включающего три основных приема пищи, а перекусы добавлять по желанию и по согласованию с врачом.

МИФ №7 Здоровый рацион немыслим без дополнительного приема БАДов и витаминов

Стоит помнить, что все биологически активные добавки к пище (БАДы) проходят тот же процесс промышленного производства, что и лекарственные препараты, однако, по ним не проводятся клинические исследования. Это те же препараты, которые так же проходят процессы превращения и выделения через печень, почки, кожу. Поэтому прежде, чем принимать горстями данные препараты "для профилактики", попробуйте для начала последить за рационом питания, а также добавить позитивный настрой и спорт по душе.